Al igual que el salmón la trucha es un pez anádromo, es decir, desarrolla gran parte de su vida en el mar y regresa a los ríos para la reproducción. Vive en aguas costeras de los 6 meses a los cinco años y remonta los ríos para desovar y fertilizar los huevos. Allí permanecerá de uno a cinco años.
Se alimenta de casi cualquier clase de animal como peces pequeños, crustáceos y larvas de insectos. Casi la totalidad de la trucha que se comercializa es de cultivo.
Trucha Arcoiris
Tipo Por 100 g Energía (en kilojulios/kilocalorías) 377 kJ/90 Kcal Grasas (en gramos) 3 g Ácidos grasos saturados (en gramos) 0,43 g Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) 0,74 g Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) 1,83 g Hidratos de Carbono (en gramos) 0,0 g Azúcares (en gramos) 0 g Polialcoholes (en gramos) 0 g Almidón (en gramos) 0 g Fibra alimentaria (en gramos) 0 g Proteínas (en gramos) 15,7 g Sal (en gramos) 0 g Vitaminas Vitamina A (en microgramos) 14,0 µg Vitamina B1 (en miligramos) 0,08 mg Vitamina B2 (en miligramos) 0,10 mg Vitamina B3 (en miligramos) 5,10 mg Vitamina B6 (en miligramos) 0,43 mg Vitamina B9 (en microgramos) 9,40 µg Vitamina B12 (en microgramos) 5,20 µg Vitamina E (en miligramos) 1,50 mg Minerales Calcio (en miligramos) 26 mg Fósforo (en miligramos) 208 mg Hierro (en miligramos) 1 mg Magnesio (en miligramos) 28 mg Potasio (en miligramos) 250 mg El envío es hecho una vez confirmado el costo final del pedido, tarifa de transporte y dirección de entrega.
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- Lima Metropolitana II (Ventanilla, Puente Piedra, Comas, La Victoria, San Isidro, San Borja, Surquillo, Miraflores, Barranco): S/22.00 (vientidos soles)
- Lima Metropolitana III (Santiago de Surco, Chorrillos, San Juan de Miraflores, El Agustino, Santa Anita, San Luis, La Molina, Ate): S/30.00 (treinta soles)
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