Generalmente viven cerca de la costa, en fondos de entre 40 y 100 m de profundidad. Se alimenta de peces como sardinas, jureles y caballas, y también de crustáceos y animales invertebrados.
Pertenece a la familia de los tiburones, aunque es una de las especies de menor tamaño. Sus dientes, comparados con otras especies, son pequeños, pero muy agudos y cortantes. Los ejemplares de unos 50 kg son muy apreciados en los mercados sudamericanos ya que se pueden cortar en grandes filetes.
Toyo de Leche
SKU: 2021040014
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Tipo Por 100 g Energía (en kilojulios/kilocalorías) 343 kJ/82 Kcal Grasas (en gramos) 0,8 g Ácidos grasos saturados (en gramos) 0,16 g Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) 0,14 g Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) 0,26 g Hidratos de Carbono (en gramos) <1 g Azúcares (en gramos) 0 g Polialcoholes (en gramos) 0 g Almidón (en gramos) 0 g Fibra alimentaria (en gramos) 0 g Proteínas (en gramos) 18,7 g Sal (en gramos) 0 g Vitaminas Vitamina A (en microgramos) 70,0 µg Vitamina B1 (en miligramos) 0,04 mg Vitamina B2 (en miligramos) 0,62 mg Vitamina B3 (en miligramos) 2,90 mg Vitamina B5 (en miligramos) 0,70 mg Vitamina B6 (en miligramos) 0,50 mg Vitamina B12 (en microgramos) 2,00 µg Vitamina E (en miligramos) 2,00 mg Minerales Calcio (en miligramos) 19,8 mg Cobre (en miligramos) 0,06 mg Fósforo (en miligramos) 215 mg Hierro (en miligramos) 0,6 mg Magnesio (en miligramos) 33,5 mg Manganeso (en miligramos) 0,05 mg Potasio (en miligramos) 289 mg Selenio (en microgramos) 39,5 µg Sodio (en miligramos) 100 mg Zinc (en miligramos) 0,3 mg