El róbalo norteño (Centropomus undecimalis) es uno de los pescados más apreciados de la costa del Perú, especialmente en la zona norte (Piura y Tumbes). Su carne es blanca, firme, jugosa y de sabor suave, lo que lo convierte en una opción versátil tanto para la cocina tradicional como gourmet. Ideal para preparar desde un cebiche fresco hasta un filete al horno con hierbas.
Róbalo
SKU: 2021010012
S/.40,00Precio
S/.80,00 por 2 Kilogramos
0/300
Valor nutricional promedio por cada 100 g de porción comestible:
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Energía: 92 kcal
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Proteína: 19,5 g
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Grasas totales: 2 g
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Grasas saturadas: 0,5 g
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Omega-3: 0,5 g
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Colesterol: 40 mg
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Carbohidratos: 0 g
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Sodio: 70 mg
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Vitamina D: 180 UI (36% VD)
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Fósforo: 200 mg (20% VD)
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Potasio: 300 mg (8% VD)
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- Fuente de proteínas de alta calidad.
- Rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a la salud cardiovascular.
- Contribuye al fortalecimiento de huesos y músculos gracias a su aporte de fósforo y vitamina D.
- Bajo en grasas, ideal para dietas balanceadas y saludables.